De las muchas fiestas que se hacen en México, no hay una que me guste tanto como son las celebraciónes del 1 y 2 de Noviembre. En estas 2 fechas celebramos y recordamos a nuestros muertos  “el día de todos los santos y de los fieles difuntos” se les llaman a estos días,  pero no son fechas tristes, al contrario, se celebran con grandes ofrendas y altares desde muy sencillos hasta muy ostentosos, en estos días los cementerios se ven repletos de gente que va a brindarles recuerdos y regalos a los que ya no estan en este plano.

  Asi pues, una de las cosas mas extraordinarias de estas fiestas, es la comida que se prepara, pues toda la comida que se hace no se hace sino con la unica intencion de brindarle a nuestros muertos sus comidas favoritas, las cuales no son para consumo propio o de la familia del fallecido, sino esta es para ponerla como una de las tantas ofrendas en el altar  de muertos. Junto con la comida, los altares son decorados con flores de “cempasúchil” (clavel de indias), calaveras hechas con azúcar, si el altar esta ofecido para una persona mayor se le ponen los “vicios” mas queridos del difunto como son: cigarros, puros, aguardientes… y si el altar esta dedicado a niños, se les ponen juguetes tipicos mexicanos.

   El origen de estas fiestas, en México, es anterior a la llegada de los españoles, donde  etnias como los Mexicas, Mayas, Totonacas ya celebraban a sus ancestros, a diferencia de las fechas actuales sus celebraciones las hacian cerca del inicio de agosto (noveno mes del calendario solar mexica) y estas duraban todo un mes.

  A la llegada de los españoles a America, estos trajeron sus propias celebraciones de día de muertos cristiana. Al convertir a los indigenas al cristianismo hubo una fusión de las dos tradiciones y fue tomando forma el actual Dia de muertos.

  Una de las recetas mas preparadas en estas fechas es el pan de Muerto, de este pondre la receta en el siguiente Post.